Entrante italiano (con pan rústico)

 

Entrante italiano (con pan rústico)

Este aperitivo es como volver a Italia y huele a Italia. Ya se disfruta en casa el olor que sale del horno por toda la cocina a especias y albahaca. Simplemente me encanta, pero cuando lo pruebas todavía es mejor ¡Qué saborazo!

¿No tienes ni idea de cocinar? yo tampoco ¿eres joven e inexpertx? yo también, pero sigue los pasos y ya verás lo rico que va a salir. Nos podremos coronar como auténticas chefs (por menos de 4 € por persona).

Tiempo: 30 min.

Raciones: 2 - 3

Ingredientes

• 1 bandeja de tomate Cherry 'dulcita' 
• 1 queso burrata
• Puñado de albahaca
• Barra de pan rústica
• Especias: tomillo, romero, orégano, ajo en polvo, pimienta
• Aceite y sal

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200º por ejemplo.

2. Colocamos los tomatitos en una rustidera pequeña de barro (mejor que la bandeja del horno) y rociamos de aceite y sal, todas las especias y el puñado de albahaca troceado. Va a oler genial, ya verás.

3. Lo metemos al horno a 180º y mientras cortamos la barra de pan en rebanadas de 1cm o 1,5 cm, ponemos en otra bandeja de horno con papel de horno y lo especiamos igual que los tomates (le podemos poner más albahaca troceada). Yo suelo cortar 5 rebanadas por persona.

4. Cuando los tomates estén asados los sacamos y metemos el pan al horno para tostarlo también. Mientras tanto le echamos la burrata a los tomates, troceamos y mezclamos.

5. También podemos poner la burrata troceada en el pan y colocar los tomates sobre la rebanada y el queso.